Hãy chia sẻ lên Facebook

Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu

Tôm cháy tiêu làm rất giản đơn lại mang đến hương vị đậm đà, ngon tuyệt.
Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu

Tại sao không? Lâu lâu, cả nhà cũng nên đãi nhau một bữa tôm càng chứ, nếu gia đình bạn thuộc tuýp “mê” hải sản. Tôm cháy tiêu làm rất giản đơn lại mang đến hương vị đậm đà, ngon tuyệt. Anh Nguyễn Minh Tâm - đầu bếp Nhà hàng Xoay (Q.1, TP.HCM) hướng dẫn cách làm.


 

Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu 1

Nguyên liệu cần có::

- 500gr tôm càng

- 100 gr bột năng

- 20 gr tiêu sọ

- 20 gr hành tây

- 20 gr hành lá (lấy gốc)

- 10 gr ớt sừng đỏ

- 10 gr tôm khô

- 10 gr sò điệp (khô)

- Bột nêm, muối, muối Tây Ninh, ớt khô Hàn Quốc.

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm càng làm sạch, cắt râu, chân; bỏ vỏ chừa đuôi. Sau đó, ướp gia vị cho thấm (2 phút).

- Lăn qua bột năng, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng (lửa nhỏ).

- Vớt ra cho ráo dầu.

- Hành tây cắt sợi + hành lá + ớt sừng.

- Tôm khô + sò điệp xay nhuyễn, nêm một ít muối và bột nêm cho vừa ăn.

- Cho hỗn hợp: hành tây + hành lá + ớt cho vào chảo, xào thơm + tiêu sọ + tôm + sò điệp (xay nhuyễn) vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

- Bày tất cả lên dĩa, trang trí thêm ngò tây, bông cà rốt.

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm càng, cháy tiêu, hải sản

bánh bí đỏ rán bánh tráng bọc tôm tươi mon bun bo hue lam sua chua đối tượng khách hàng gà cach nuong ca nuc cánh gà chiên sốt chua ngọt thit nuong sa huong dan muoi ca World mi trung thuc don mon ngon cơm chiên trứng công thức chả hến thịt bằm ГЃo rau muống xào chao món chè thịt gà om Cach lam banh chung làm bánh không cần lò nuoc cot dua gỏi cá ngon bánh mì hokkaido mi xot cay dac biet Làm đẹp kim chi cải thảo rung tom hoang kim cách ăn cua ghẹ Rau mùi Ruột banh cay ngon làm pudding ngon che ochi xoai thom ngon và Bep Gia Dinh cach lam banh sung bo Kẹo gà chiên giòn Ngò kẹo nhiều màu Ốc gai chúa và những món ngon không thể Khử Bánh bong lan lam bot dau nanh cach lam tom sot cam Món ngon lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh mít chiên xao chua ngot tom xào mouse chanh leo cach lam dua mon su hao bò xào nấm chả giỏ xào mề gà mi xao dia trung hai ngon thit ga hap vẠđậu hủ cuộn lá lốt rang cơm với kim chi Tom kho cách làm trứng hấp nem tai cách làm sò huyết xào mè bún hải sản ba chỉ xoi mit la cam bac ha Mó bánh trưng hà nội mon nhậu Ca Tim nuong Hoa chuối Đậu hủ xào miến sốt thịt Món ca Hấp cách pha detox Bánh Ngọt văn phòng cach lam tom tich sot tieu mã³n Thit ba roi là chanh M霉a Thu bánh bí chiên cá chim mon chien CÃƒÆ Nuong tra mat ong banh doughnut Thit bo xao ba chỉ kho Củ cải làm cháo lươn lau cua dong nau thom ngon kho ngao duong cơm rang rau củ Mon ca ngai cuu bánh trung thu vị dâu tây Món trộn ngon nhâm cac mon ngon tu chuoi đậu trắng củ hành tây chiên giòn Món don lạ tai lạ miệng của người tom xao dau phu la mieng xay chuối chín với nha đam dưa cải kho thịt cách làm chả đùm sốt chanh Thit heo day nâu ăn ngon cach lam tra bong cuc sup luon nuong keo me den súp nấu rau củ